Castanyada ’16

Se acerca el día de Todos los Santos y llegan las castañas, boniatos y panellets.

En la Residencia de Estudiantes la Estació de Sabadell, como cada año y aprovechando la profesionalidad de nuestra cocinera Cristina, haremos un taller de panellets, para que participen todos nuestros residentes que lo deseen y así los que no sean de Cataluña también puedan conocer esta tradición tan antigua y tan nuestra.

El taller, que tendrá lugar hoy miércoles día 26 de octubre a partir de las 20h, consistirá al elaborar entre todos y con el asesoramiento de Cristina, un surtido de panellets, que posteriormente y junto con las castañas y boniatos se servirán como postre de los propios residentes para que los puedan degustar.

castanyada-2016

El origen de los panellets se sitúa en el siglo XVIII, cuando tenían un carácter sacramental. El hecho que sean alimentos de larga duración liga con el concepto de eternidad y remembranza de los muertos. Los panellets, además de en Cataluña, también son postres típicos de otros lugares, como Ibiza, o el País Valencià.

Otra curiosidad es que los panellets son un producto registrado como especialidad tradicional garantizada (ETG) por la Unión Europea.

Para quien quiera probarlo, a continuación dejamos una receta (hay muchas de diferentes, pero la base siempre acostumbra a ser la misma). Ésta es de Calfruitos.com.

Ingredientes:

· 500 gr de almendra en polvo · 500 gr de azúcar · 250 gr de patata cocida o de boniato al horno · piel rallada de un limón · 2 huevos enteros · 150 gr de piñones · 150 gr de almendra picada · 125 gr de coco rallado

Elaboración:

Hervir la patata con piel, (en caso de usar el boniato, cocer el boniato al horno), sacarle la piel,  aplastarlo con un tenedor y dejarlo enfriar. A continuación mezclar la masa con el azúcar, la almendra en polvo y la ralladura de piel de limón. Separar la yema de dos huevos de las claras, reservar éstas y añadir las yemas a la mezcla anterior removiendo para que se mezclen todos los ingredientes. Poner en platos separados la almendra picada, los piñones y un tercio del coco. Dejar reposar la masa hasta que se enfríe.

Panellets de piñones: Cogemos una tercera parte de la masa, hacemos bolitas y las mojamos con la clara de huevo y las rebozamos con los piñones.

Panellets de almendra picada: cogemos una tercera parte de la masa, hacemos bolitas y las mojamos con la clara de huevo y las rebozamos con las almendras picadas.

Panellets de coco rallado: Cogemos la tercera parte restante de la masa y la mezclamos con el coco rallado.

Poner todos los panellets en una bandeja del horno, pincelar la superfície con la yema de huevo de los panellets de piñones y de almendra con yema de huevo y ya estarán listos para cocer durante 10-12 minutos al horno a 170ºC. Ir controlando para retirarlos en cuanto estén dorados.

¡Y listos para probar!

Castanyada ’16

Se acerca el día de Todos los Santos y llegan las castañas, boniatos y panellets.

En la Residencia de Estudiantes la Estació de Sabadell, como cada año y aprovechando la profesionalidad de nuestra cocinera Cristina, haremos un taller de panellets, para que participen todos nuestros residentes que lo deseen y así los que no sean de Cataluña también puedan conocer esta tradición tan antigua y tan nuestra.

El taller, que tendrá lugar hoy miércoles día 26 de octubre a partir de las 20h, consistirá al elaborar entre todos y con el asesoramiento de Cristina, un surtido de panellets, que posteriormente y junto con las castañas y boniatos se servirán como postre de los propios residentes para que los puedan degustar.

castanyada-2016

El origen de los panellets se sitúa en el siglo XVIII, cuando tenían un carácter sacramental. El hecho que sean alimentos de larga duración liga con el concepto de eternidad y remembranza de los muertos. Los panellets, además de en Cataluña, también son postres típicos de otros lugares, como Ibiza, o el País Valencià.

Otra curiosidad es que los panellets son un producto registrado como especialidad tradicional garantizada (ETG) por la Unión Europea.

Para quien quiera probarlo, a continuación dejamos una receta (hay muchas de diferentes, pero la base siempre acostumbra a ser la misma). Ésta es de Calfruitos.com.

Ingredientes:

· 500 gr de almendra en polvo · 500 gr de azúcar · 250 gr de patata cocida o de boniato al horno · piel rallada de un limón · 2 huevos enteros · 150 gr de piñones · 150 gr de almendra picada · 125 gr de coco rallado

Elaboración:

Hervir la patata con piel, (en caso de usar el boniato, cocer el boniato al horno), sacarle la piel,  aplastarlo con un tenedor y dejarlo enfriar. A continuación mezclar la masa con el azúcar, la almendra en polvo y la ralladura de piel de limón. Separar la yema de dos huevos de las claras, reservar éstas y añadir las yemas a la mezcla anterior removiendo para que se mezclen todos los ingredientes. Poner en platos separados la almendra picada, los piñones y un tercio del coco. Dejar reposar la masa hasta que se enfríe.

Panellets de piñones: Cogemos una tercera parte de la masa, hacemos bolitas y las mojamos con la clara de huevo y las rebozamos con los piñones.

Panellets de almendra picada: cogemos una tercera parte de la masa, hacemos bolitas y las mojamos con la clara de huevo y las rebozamos con las almendras picadas.

Panellets de coco rallado: Cogemos la tercera parte restante de la masa y la mezclamos con el coco rallado.

Poner todos los panellets en una bandeja del horno, pincelar la superfície con la yema de huevo de los panellets de piñones y de almendra con yema de huevo y ya estarán listos para cocer durante 10-12 minutos al horno a 170ºC. Ir controlando para retirarlos en cuanto estén dorados.

¡Y listos para probar!

Castanyada ’16

Se acerca el día de Todos los Santos y llegan las castañas, boniatos y panellets.

En la Residencia de Estudiantes la Estació de Sabadell, como cada año y aprovechando la profesionalidad de nuestra cocinera Cristina, haremos un taller de panellets, para que participen todos nuestros residentes que lo deseen y así los que no sean de Cataluña también puedan conocer esta tradición tan antigua y tan nuestra.

El taller, que tendrá lugar hoy miércoles día 26 de octubre a partir de las 20h, consistirá al elaborar entre todos y con el asesoramiento de Cristina, un surtido de panellets, que posteriormente y junto con las castañas y boniatos se servirán como postre de los propios residentes para que los puedan degustar.

castanyada-2016

El origen de los panellets se sitúa en el siglo XVIII, cuando tenían un carácter sacramental. El hecho que sean alimentos de larga duración liga con el concepto de eternidad y remembranza de los muertos. Los panellets, además de en Cataluña, también son postres típicos de otros lugares, como Ibiza, o el País Valencià.

Otra curiosidad es que los panellets son un producto registrado como especialidad tradicional garantizada (ETG) por la Unión Europea.

Para quien quiera probarlo, a continuación dejamos una receta (hay muchas de diferentes, pero la base siempre acostumbra a ser la misma). Ésta es de Calfruitos.com.

Ingredientes:

· 500 gr de almendra en polvo · 500 gr de azúcar · 250 gr de patata cocida o de boniato al horno · piel rallada de un limón · 2 huevos enteros · 150 gr de piñones · 150 gr de almendra picada · 125 gr de coco rallado

Elaboración:

Hervir la patata con piel, (en caso de usar el boniato, cocer el boniato al horno), sacarle la piel,  aplastarlo con un tenedor y dejarlo enfriar. A continuación mezclar la masa con el azúcar, la almendra en polvo y la ralladura de piel de limón. Separar la yema de dos huevos de las claras, reservar éstas y añadir las yemas a la mezcla anterior removiendo para que se mezclen todos los ingredientes. Poner en platos separados la almendra picada, los piñones y un tercio del coco. Dejar reposar la masa hasta que se enfríe.

Panellets de piñones: Cogemos una tercera parte de la masa, hacemos bolitas y las mojamos con la clara de huevo y las rebozamos con los piñones.

Panellets de almendra picada: cogemos una tercera parte de la masa, hacemos bolitas y las mojamos con la clara de huevo y las rebozamos con las almendras picadas.

Panellets de coco rallado: Cogemos la tercera parte restante de la masa y la mezclamos con el coco rallado.

Poner todos los panellets en una bandeja del horno, pincelar la superfície con la yema de huevo de los panellets de piñones y de almendra con yema de huevo y ya estarán listos para cocer durante 10-12 minutos al horno a 170ºC. Ir controlando para retirarlos en cuanto estén dorados.

¡Y listos para probar!

Fiestas de la Mercè 2016

Barcelona celebra su Fiesta Mayor del 22 al 25 de septiembre. La Mercè viene cargada con un programa muy completo, con actividades para todos los públicos, que arrancará el 22 de septiembre con la lectura del pregón del escritor Javier Pérez Andújar.


la-merce-poster-2016

Una de las principales novedades de La Mercè 2016 es que la fiesta va a extender sus actividades y puntos de atención por distintos barrios. El Parque de la Trinitat y el recinto Fabra i Coats son algunos de los nuevos espacios en que se celebrarán actividades, además de los típicos como el parque de la Ciutadella y el castillo de Montjuïc. El Piromusical, los conciertos i la cultura popular serán, como cada año, otros de los platos fuertes de la Mercè.
Para esta edición de 2016, habrá como invitada la ciudad de París, que contará con la participación de artistas parisinos.
Podeís consultar el programa en  el siguiente enlace.

Fiestas de la Mercè 2016

Barcelona celebra su Fiesta Mayor del 22 al 25 de septiembre. La Mercè viene cargada con un programa muy completo, con actividades para todos los públicos, que arrancará el 22 de septiembre con la lectura del pregón del escritor Javier Pérez Andújar.


la-merce-poster-2016

Una de las principales novedades de La Mercè 2016 es que la fiesta va a extender sus actividades y puntos de atención por distintos barrios. El Parque de la Trinitat y el recinto Fabra i Coats son algunos de los nuevos espacios en que se celebrarán actividades, además de los típicos como el parque de la Ciutadella y el castillo de Montjuïc. El Piromusical, los conciertos i la cultura popular serán, como cada año, otros de los platos fuertes de la Mercè.
Para esta edición de 2016, habrá como invitada la ciudad de París, que contará con la participación de artistas parisinos.
Podeís consultar el programa en  el siguiente enlace.

Medievalia 2016

¡Llega la 20ª edición de Medievalia Fiesta y Mercado y la residencia de estudiantes Resest está entusiasmada!

Este año el programa viene cargado de actividades (tenéis el detalle a continuación), pero si a pesar de la gran oferta de propuestas no pueden asistir a ninguno, os invitamos a simplemente pasear por las calles del centro, donde disfrutaréis de un ambiente de lo más festivo, ¡y sobre todo Medieval!

Medievalia 2016

VIERNES:

17h. Inicio de la 20ª Edición del Mercado Medieval

17-20h. Paseos en burro. Salidas de la plaza del Pi.

17-20h. Exposición de Clics Medievales! Celebra los 40 años de los clics en el Museo del Gas de la Fundación Gas Natural Fenosa. ¡Podrás participar en un concurso para ganar un play móvil preparado para la ocasión!

17-20h. Distribución de placas de cava con el escudo del 20 años de Medievàlia en la parada de cava J.Torra Parés. Hasta agotar existencias. También puedes comprar la botella de cava exclusiva de la Feria.

17-20h. Practica tu puntería con el Tiro con Arco Medieval en la Plaza del Gas. A cargo de Tiro con Arco Vall Llobera.

17-20: 30h. Abierta la inscripción al concurso de Disfraces Medievales del domingo. Las inscripciones, que son gratuitas, se pueden er en la Carpa del Organigtzació. El concurso es para niños y niñas hasta 104 años. Colabora Estanco Aragay, Vidal Papers y Petit Sabadell.

18: 15-19-15h. Luchas: El vizconde de Castellbó y el señor de Arrahona, Roger Bernat II, disfruta con su nueva adquisición: cuatro mercenarios sanguinarios traídos de tierras lejanas que ahora, conforman su guardia personal. A diario pondrá a prueba su habilidad en las armas contra los esclavos más feroces que sus valssalls ha podido encontrar … A cargo de la compañía « Los mal nacidos », en la « Plaza del Pueblo« .

19-20h. Magia, malabares, cuchillos, fuego … ¿Cuál os gusta más? Entre todos debe decidir cuál es le mejor para ofrecer como presente del pueblo a la reina. Inicio del espectáculo itinerante por todo el recinto Medievàlia. A cargo de la compañía Malaboig malabares.

SÁBADO:

10-20h Exposición de Clics Medievales! Celebra los 40 años de los clics en el Museo del Gas de la Fundación Gas Natural Fenosa. Podrás participar en un concurso para ganar un play móvil preparado para la ocasión!

10-20h El oficio de vidriero y de luthier, en el Taller del arte del vitral (c. Sant Feliu, esquina St. Quirze) Demostraciones regulares en grupo de la construcción de un vitral, a cargo de Joan Serra Maestro vidriero, y un pequeño concierto con instrumentos de época construidos y tocados por el Maestro luthier Martín Romero.

10-20h Pide tu placa de cava con el escudo del 20 años de Medievàlia en la parada de cava J.Torra Parés. Hasta agotar existencias. También puedes comprar la botella de cava exclusiva de la Feria.

10: 30-20h Paseos en burro. Salidas de la plaza del Pi Pi

10: 30-20: 30: inscipciones concurso de Disfraces medievales del domingo en la Carpa de la Organización.

10: 30-13: 30h. En el Mercado encontramos personajes de todas las clases sociales, unos están a favor de la compra de la ciudad por parte de la reina, y otros bastante tienen a vivir el día a día. Unos y Algren se encuentran y se pueden ver durante toda la mañana. Si deseas conocer sus secretos observa atentamente, sigue los mismos un rato y escucha estas historias que recrean la época medieval de la mano del Teatro Ciervo.

11-12: 30h. No hay nadie que no quede cautivado por sus juegos de manos! Magia, malabares, cuchillos, fuego … ¿Cuál os gusta más? Entre todos debe decidir cuál es le mejor para ofrecer como presente del pueblo a la reina. Inicio del espectáculo itinerante por todo el recinto Medievàlia. A cargo de la compañía Malaboig malabares.

11-14h. Practica tu puntería con el tiro con Arco Medieval en la Plaza del Gas. (Tiro con Arco Vall Llobera)

12: 30-13: 15h. Luchas: Los cuatro mercenarios sanguinarios de tierras lejanas del vizconde de Castellbó y señor de Arrahona, Roger Bernat II, pondrán a prueba la habilidad en las armas en la Plaza del Pueblo.

16-20: 30h ¡Practica el Tiro con Arco Medieval en la Plaza del Gas!

17-20h Siga los personajes Medievales los alrededores del Mercado si desea conocer sus secretos!

17-18h: Luchas: Los cuatro mercenarios sanguinarios de tierras lejanas del vizconde de Castellbó y señor de Arrahona, Roger Bernat II, pondrán a prueba la habilidad en las armas en la Plaza del Pueblo.

17: 30-20h Symphoniacs. Venid gente del pueblo y, por Dios ¡¡escuchad!! Espectáculo itinerante con músicos, trovadores, y de otros personajes que seguro no te dejarán indiferente …

17-: 30-19h. ¡Va de Música! Conoceremos los diferentes instrumentos de un grupo de música y construiremos instrumentos con material reciclado y con un aire medieval. Plazas limitadas, es necesario reservar al 93.412.96.40 o en museugasfgnf@gasnaturalfenosa.com. En el Museo del Gas de la Fundación Gas Natural Fenosa.

-17: 30-20: 30 Talleres Infantiles Tradicionales, bajo las marquesinas del Mercado (c. Colón).

18-19h Visita Guiada sobre la Edad Media en Sabadell: « Sabadello, el nacimiento de una ciudad » (s.XI-XV). En el Museo de Historia de Sabadell. C / San Antoni, 13.

19-20h. Inicio del espectáculo itinerante por todo el recinto Medievàlia. A cargo de la compañía Malaboig malabares.

19-20h Tras muchos esfuerzos se han recogido los sueldos necesarios para que la ciudad se convierta en real, el pueblo está cansado de las normas y tributos del Señor de Arrahona y espera con ilusión la llegada de la reina Leonor. Hoy hará el paseo por el mercado y todo debe estar preparado. Lo estáis vosotros? Pregunta cómo hay que saludar a fin de hacerlo bien y que no se enfade y se marche. Nos ayudáis?

20-21h Espectáculo Danzas de la India a cargo de Centro Asana. Hay que preparar un baile para que la reina nos ha pedido que sorprendamos al Señor de Arrahona y todo son prisas. Le gustarán estas danzas exóticas traídas directamente de las tierras más lejanas a un Señor Feudal que tiene tantas tierras? Participa en sus ensayos y prepárate para bailar el domingo en el baile de exhibición. Todo ello en la Plaza del Pueblo.

21: 30h. BRUJAS DEL NORTE! En la Plaza del Pueblo. En un tiempo en quee las mujeres no tenían ni voz ni voto propios y eran juzgadas por la sociedad si no seguían los cánones estalberts, y se acontecieron reuniones furtivas de mujeres como anhelo de libertad y conformar colectividades. En nuestro estas misteriosas mujeres pasan desapercibidas durante el día todo acceptatnt su rol social, son labradores, prostitutas, artesanas, sanadores, maestros, juegan con los más pequeños y se mezclan entre la multitud … pero cuando sale la luna .. .apareixen las Brujas del Norte que junto con su sapo, convierten la oscuridad en luz, fuego y color y con el ritmo de la percusión y las cornejas, llenan la calle y plazas de juerga y desenfreno. Momentos mágicos y especiales donde todos tienen entrada, donde todo el mundo está invitado! Por eso durante el día, os esperamos en nuestros talleres: Percusión, maquillaje de las Brujas o haz tu propio sapo y durante la noche, no deje de disfrutar con nuestro espectáculo de fuego.

DOMINGO:

10-14h. Exposción de clics Medievales en el Museo del Gas. Participa en el concurso y ¡gana un play móvil de la ocasión!

13: 30-20h. Paseos en burro. Salidas de la plaza del Pi Pi.

10-20h. Demostraciones del oficio de vidriero y de luthier, en el Taller del arte del vitrall, a cargo de Joan Serra y Martín Romero.

10-14h Distribución de placas de cava con el escudo de los 20 años de Medievàlia, en la parada de cava J.Torra Parés hasta agotar existencias!

10: 30-13: 30h Demostraciones de oficio y talleres, a bajo las marquesinas del Mercado.

10: 30-13: 30h Teatro Cierva recrea personajes de la época medieval, los cuales podremos seguir y escuchar alrededor del Mercado.

11-14h Tiro con Arce Medieval a cargo de Tiro con Arco Vall Llobera en la Plaza del Gas.

11-30h Degustación medieval a cargo de la Escuela de Hostelería del Vapor Llonch de Sabadell. Junto a la parada de información.

11: 15-12:45h Inicio del espectáculo itinerante en la Plaza del Pueblo a cargo de compañía Malaboig malabares.

12-14h. Symphoniacs. Espectáculo itinerante con músicos, trovador, y otros personajes que seguro no te dejarán indiferente …

12-13h Visita Guiada sobre la Edad Media en Sabadell: En el museo de Historia de Sabadell.

12-12: 30h. Entrega de premios del XVI Concurso de cocina medieval. En la Plaza del Pueblo.

12-30-13h. Concurso de disfraces medievales. Pueden participar los más pequeños, pero también los más grandes (hasta 14 años), con premios muy interesantes!

13: 15-14h Luchas: Los cuatro mercenarios sanguinarios de tierras lejanas del vizconde de Castellbó y señor de Arrahona, Roger Bernat II, pondrán a prueba la habilidad en las armas en la Plaza del Pueblo.

16-20h Tiro con Arco Medieval en la Plaza del Gas.

17: 30-18h. Actuación musical del Dúo Moderato, debajo las escaleras del merct (esquina Colon con Coromines). Interpretarán varias piezas a cargo de un dúo de flautas con la colaboración de un bombeará, coordinado y organizado por la Asociación los Músicos de Gracia.

17: 30-20: 30h Demostraciones de oficio y talleres, a bajo las marquesinas del Mercado.

17: 30-18h. Taller de elaboración de una tisanas de cava, en la parada de Cava J.Torra Parés (junto al punto de información). Se proveerá a los asistentes de todos los productos y una vez preparado, se podrá degustar. Asistencia máxima de 15 personas.

18: 30-19h. Actuación musical del Dúo Moderato. Interpretarán varias piezas a cargo de un dúo de flautas con la colaboración de un bombeará, coordinado y organizado por la Asociación los Músicos de Gracia.

18.30-19: 30h. Escenificación de la compra de la ciudad de Sabadell. El año 1366 de nuestro señor, la villa de Sabadell fue vendida a la reina Leonor de Aragón y de Sicilia, esposa del rey Pedro III, por el precio de 154.000 sueldos. De esta cantidad, los aldeanos tendrán que poner 50.000: todo esto lo hacen con el fin de librarse del tirano Señor de Arrahona y vizconde de Castellbó, Roger Bernat II, que los explota hasta la pobreza. Ser una villa real puede cambiar las condiciones de vida del aldeanos de Sabadell, ellos creen que a mejor. Conseguirán los síndicos de la reina ponerse de acuerdo con los representantes del Señor? Conseguirán los Jurados de la villa los privilegios reales? A cargo de la compañía « El Ciervo Teatro », « Malaboig », « Los mal nacidos » y « Centro Assan » a la « Plaza del Pueblo ».

21:00 CLAUSURA del MERCADO

Fuente: Medievalia Sabadell

Tres, dos, uno … ¡listos para el buen tiempo!

Como cada año por estas fechas, en la Residencia de estudiantes de Sabadell ya nos hemos acondicionado para la llegada del buen tiempo, añadiendo a la terraza las tumbonas, ideales para tomar el sol, charlar con los compañeros o simplemente descansar, tanto durante el día como por la noche, momento en que se puede disfrutar de mucha tranquilidad y de la brisa del atardecer contemplando con unas fantásticas vistas de la ciudad que se prepara para ir a dormir.

No os preocupéis los que no queráis desconectar, porque la terraza también tiene acceso a Wifi, así podréis trabajar, navegar por internet y redes sociales, o hablar con los amigos y familiares a través de las videollamadas, entre otros.

Desde la terraza también se puede contemplar la panorámica de las vistas de algunos de los edificios emblemáticos del centro de Sabadell, como la antigua biblioteca de La Caixa (calle d’en Font) el Campanario de San Félix (Paseo Manresa) , la Iglesia de Sant Agustí (calle Escola Pia), la Torre Millenium (Avenida Francesc Macià) y sobre todo, en los días de buena visibilidad podemos disfrutar al fondo del horizonte de la vista de Montserrat y también de la Sierra de Collserola con la Torre que lleva el mismo nombre y el Tibidabo.

Lo mejor, ¡es que lo comprobéis con vuestros ojos! Venid a visitarnos, ¡os estamos esperando!

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